Circuito gastronômico impulsiona empreendedores de Altamira a criar pratos à base de chocolate

Por Wilson Soares / A Voz do Xingu

Altamira (PA) – O aroma e o sabor marcante do chocolate artesanal têm inspirado os empreendedores altamirenses do ramo da gastronomia, com a chegada do III Festival Internacional do Chocolate e Cacau, o Chocolat Xingu 2024, que acontece de 13 a 16 de junho de 2024, no Centro de Eventos Vilmar Soares, em Altamira, no sudoeste paraense.

15 empreendimentos, entre restaurantes, lanchonetes, hoteis e similares participam do II Circuito Gastronômico de Altamira, evento que ocorre paralelamente ao Chocolat Xingu e que está transformando a maneira como a cidade vê e saboreia os pratos feitos à base de cacau.

Neste ano, os participantes evoluíram ainda mais e apresentaram uma variedade de pratos inovadores, todos com um toque especial de chocolate.

Cada criação não só destaca o sabor único do chocolate regional, mas também recebe nomes criativos que estimulam a imaginação dos visitantes. Os pratos receberam nomes em homenagem às cidades da região do Xingu, à cultura indígena e à diversidade Amazônica. Essas delícias não apenas agradam o paladar, mas também contam uma história sobre a riqueza da cacauicultura na região Transamazônica.

Além das inovações, os ambientes dos restaurantes e estabelecimentos participantes também estão sendo transformados para complementar essa experiência única. Decorações temáticas, iluminação especial e um atendimento diferenciado, mostram que a gastronomia da cidade está em plena ebulição, inspirada pela magia do chocolate.

Para quem está em busca de uma experiência sensorial completa e que deseja experimentar novidades, Altamira se mostra como um destino imperdível neste período do Festival do Chocolate.

Todos os pratos criados exclusivamente para serem apresentados no Circuito Gastronômico já estão disponíveis para os clientes que frequentarem os estabelecimentos que estão participando do evento. Os cinco finalistas que foram escolhidos por um júri poderão ser conhecidos também durante o Festival, uma oportunidade para quem deseja apreciar novos sabores e celebrar a criatividade da culinária local.

O Circuito Gastronômico é organizado pela Prefeitura de Altamira, por meio da Secretaria Municipal de Turismo (SEMTUR) e tem como principal objetivo valorizar e divulgar a gastronomia altamirense.