Altamira, no sudoeste do Pará, dá início nesta segunda-feira (9/6) ao Circuito Gastronômico, evento que pretende movimentar a culinária local e antecipar os sabores do aguardado Festival Internacional do Chocolate e Cacau, marcado para ocorrer entre os dias 26 e 29 de junho. A programação do circuito se estende até o dia 29 e, nesta edição, conta com a participação de sete estabelecimentos da cidade. O evento é organizado pela Prefeitura de Altamira, através da Secretaria Municipal de Turismo (Semtur).
Foto: Wilson Soares
O circuito tem como grande protagonista o cacau, ingrediente que serve de inspiração para chefs desenvolverem pratos autorais e exclusivos. A proposta desafia os participantes a explorarem toda a versatilidade do fruto em receitas que vão de pratos doces a salgados, passando por bebidas criativas. Todas as criações serão incorporadas ao cardápio dos restaurantes após o fim do circuito e concorrem em uma competição culinária. Os vencedores serão revelados durante o Festival do Chocolate.
Mais do que uma competição gastronômica, o Circuito é uma plataforma de valorização da culinária regional e dos profissionais envolvidos. A iniciativa fortalece a identidade gastronômica de Altamira, fomenta a economia local e impulsiona o turismo, ao transformar ingredientes típicos da região em experiências sensoriais únicas.
O resultado é um roteiro saboroso que conecta criatividade, tradição e desenvolvimento econômico, reforçando o papel da gastronomia como elemento cultural e estratégico para o crescimento da região.
Por Wilson Soares / A Voz do Xingu (com informações da Ascom/PMA).
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