Altamira: Rooftop AbelhaCacau reúne amor e sabores amazônicos no Dia dos Namorados

Por Wilson Soares – A Voz do Xingu

A noite do Dia dos Namorados, comemorada nesta quinta-feira (12 de junho), foi marcada por romantismo e sofisticação no Rooftop “AbelhaCacau”, em Altamira, no sudoeste paraense. Casais que escolheram o local para celebrar o amor desfrutaram de uma experiência gastronômica diferenciada, em um ambiente acolhedor com vista panorâmica da cidade.

Foto: Wilson Soares

“Aqui no rooftop do AbelhaCacau, o diferencial é a linda vista de toda a cidade de Altamira e das margens do Rio Xingu, que encantam a todos. A gastronomia feita aqui é idealizada com insumos regionais, valorizando sempre a Amazônia”, frisou Kassandra René, proprietária do estabelecimento.

Localizado no ponto mais alto de Altamira, o rooftop, que funciona em um casarão reformado, foi cuidadosamente preparado para a data especial. O jovem casal João Vitor e Ynae Ritter foi um dos que aproveitaram a ocasião no local.

João Vitor & Ynae – Foto: Wilson Soares

“Maravilhoso, aconchegante, um ambiente agradável, muito sofisticado, com uma vista para a cidade. A gente fica à vontade aqui”, comentou Yane. “Um ambiente muito agradável, aconchegante, aqui é excelente. Gostei muito”, completou João Vitor.

Foto:: Wilson Soares

A cozinha do AbelhaCacau foi comandada pela chef de cozinha e chocolatier Bárbara Luanny, profissional com 13 anos de experiência. Junto com sua equipe, Bárbara preparou um menu funcional à base de ingredientes regionais e naturais, priorizando opções sem lactose e glúten. “Todo ano a gente faz um planejamento para que o casal venha e desfrute de uma noite agradável. Substituímos o queijo por abóbora, inhame ou cará, e nossas farofas levam azeite de pupunha ou de coco”, explicou a chef.

Chef de cozinha Bárbara Luanny – Foto: Wilson Soares

Bárbara destacou ainda que muitas das flores utilizadas na decoração dos pratos vêm do próprio jardim do restaurante, que também mantém criação de abelhas. Ela divide a responsabilidade pelo visual das criações com a chocolatier Luíza Fernanda Tabosa.

Entre os clientes que prestigiaram a noite estava o professor universitário José Antônio Herreira, que elogiou o cardápio do estabelecimento. “Parabenizo a casa pela diversidade e pelo aproveitamento dos produtos regionais. Comemos um peixe com crosta de castanha – fantástico. Sem dúvida alguma, uma experiência gastronômica interessante, que Altamira merece”, destacou.

Prof. Herreira e sua esposa, Raires – Foto: Wilson Soares

Raires Herreira, esposa do professor, também aproveitou para elogiar as bebidas servidas. “Gostamos muito de provar o chopp artesanal e os pratos com toques de especiarias amazônicas”, acrescentou.

Foto: Wilson Soares

O ambiente aconchegante foi complementado por música romântica ao vivo, o que tornou a noite ainda mais especial. “Representa gratidão e, de certa forma, conforto em saber que conseguimos alcançar o nosso real objetivo, que é satisfazer o cliente”, finalizou Bárbara Luanny.

Foto: Wilson Soares

O empreendimento AbelhaCacau é de propriedade do casal de médicos Antônio Pantoja (cardiologista) e Kassandra René (odontóloga). Os derivados de cacau utilizados no restaurante são produzidos na propriedade da família, localizada a cerca de 25 km do centro de Altamira, às margens da Rodovia Transamazônica. Após o processo de fermentação, o cacau é levado para a fábrica instalada no centro da cidade, onde se transforma em produtos com alto teor de cacau — reconhecidos por seus benefícios à saúde.

Dra. Kassandra René – proprietária da AbelhaCacau – Foto:: Wilson Soares

Com uma proposta que valoriza a cultura amazônica, a marca AbelhaCacau já alcançou o mercado nacional e internacional por meio de vendas online. Kassandra René também tem se dedicado a representar a marca em eventos especializados, como a Feira Internacional do Chocolate, realizada recentemente em Portugal, buscando se manter atualizada com as tendências do setor.

Foto:: Wilson Soares

Foto:: Wilson Soares

Foto:: Wilson Soares

Foto:: Wilson Soares

O Rooftop AbelhaCacau está localizado na Rua Horácio Boanerges, nº 90, bairro Jardim Panorama, em Altamira. Mais informações pelo telefone: (93) 99191-8171.