Chocolat Xingu premia melhores chocolates e produtos derivados

Fechando com chave de ouro o penúltimo dia do Festival Internacional do Chocolate e do Cacau de Altamira – Chocolat Xingu, foram premiados, no sábado (13/6), os vencedores do Concurso de Melhor Chocolate Paraense e de Produtos Derivados de Cacau. Nesta edição, os municípios de Marabá, na Região de Integração Carajás, e Abaetetuba, na Região de Integração Tocantins, foram os grandes destaques da competição.

O chocolateiro Antônio Sena, produtor da marca Cacau Yeshua Chocolates, de Abaetetuba, conquistou três premiações nas categorias Chocolate ao Leite, Chocolate Inovação e Produto Derivado de Cacau e Chocolate. Já a chef Larissa Ribeiro, CEO da Aorô Chocolate, de Marabá, conquistou o ouro na categoria Chocolate Intenso, considerada a principal premiação do concurso.

Também tiveram chocolates premiados produtores dos municípios de Altamira, Medicilândia e Vitória do Xingu, reforçando o protagonismo da região da Transamazônica na cadeia produtiva do cacau e do chocolate.

Reconhecimento à qualidade e à inovação

Tradicional na programação do Chocolat Xingu, o concurso é organizado pelo Centro de Valorização de Compostos Bioativos da Amazônia (CVACBA), da Universidade Federal do Pará (UFPA), e busca valorizar a excelência da produção paraense.

Ao celebrar as três conquistas, Antônio Sena destacou que o reconhecimento é resultado de dedicação e investimento na produção.

“Isso é resultado de muita luta e dedicação diante de todo o trabalho que estamos desenvolvendo na Fazenda Santa Rita, no Baixo Tocantins. É motivo de muita satisfação conquistar esse reconhecimento em uma região que reúne tantos chocolateiros competentes e que eu admiro muito”, afirmou.

O produtor também relembrou que, em 2024, conquistou o primeiro lugar na categoria Chocolate Intenso.

Vencedora da principal categoria desta edição, Larissa Ribeiro comemorou a conquista e destacou sua trajetória no segmento.

“A primeira vez que participei de um festival de chocolate foi em Belém. Fiquei muito feliz ao ver meus colegas sendo premiados e pensei que um dia também poderia alcançar esse resultado. Estou entre grandes produtores e conquistar esse primeiro lugar, com apenas quatro anos de atuação no setor, é motivo de muita alegria”, disse.

Concurso fortalece a cadeia produtiva do cacau

O coordenador do Festival Internacional do Chocolate e do Cacau de Altamira pela Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), Ivaldo Santana, ressaltou que o concurso atende a uma demanda dos produtores e evidencia a qualidade dos chocolates produzidos no Estado.

“Verificamos que os chocolates vencedores são bastante diversificados. Além da Transamazônica, o cacau de várzea do Baixo Tocantins também se destacou, assim como Marabá demonstrou o potencial e a qualidade da sua produção. Ficamos muito felizes com mais uma edição desse concurso”, destacou.

O vice-diretor do CVACBA, Nilton Muto, avaliou positivamente os resultados da competição e ressaltou sua importância estratégica para a cadeia produtiva do cacau na Amazônia.

“O concurso evidencia a grande diversidade da produção de cacau no Pará. A participação dos produtores e expositores, com produtos cada vez mais inovadores, demonstra o crescimento, a originalidade e a criatividade desse setor. É uma evolução que chama atenção pela qualidade apresentada”, afirmou.